9 класс читать: новый учебник по географии «§14. Сельское хозяйство. Животноводство. » параграф 14. Код материалов: География Учебник §14 для 9 класса с 2023 года. Цитаты из учебного пособия использованы в учебных целях.
Вернуться в ОГЛАВЛЕНИЕ учебника.
География 9 класс.
§14. Сельское хозяйство. Животноводство.
Каковы особенности животноводческой отрасли. Какова специализация скотоводства. Где разводят свиней и овец. Каковы особенности рыбного хозяйства.
Каковы особенности животноводческой отрасли?
❓ Вспомните, какие отрасли входят в состав животноводства, — вернитесь к схеме на рисунке 32.
Животноводство обеспечивает нас такими необходимыми продуктами питания, как молоко, мясо, яйца. Кроме того, из кожи, меха и шерсти шьют обувь и одежду, из продуктов и отходов животноводства получают некоторые корма (например, костную муку), лекарственные препараты (лечебные сыворотки, гормональные препараты и др.).
◼ В зависимости от условий содержания животноводство бывает стойловое, стойлово-пастбищное и отгонно-пастбищное.
На долю животноводства приходится чуть менее половины стоимости всей продукции сельского хозяйства России. Однако примерно 3/4 себестоимости животноводческой продукции — это затраты на производство, хранение и расходование кормов. Поэтому животноводство и его продуктивность тесно связаны с растениеводством и с размещением естественных кормовых угодий (сенокосов и пастбищ).
Крупнейшие потребители продукции животноводства — большие города и агломерации. Поэтому крупные животноводческие комплексы и птицефермы выгодно размещать в пригородных зонах, где развита транспортная сеть, нет недостатка в трудовых ресурсах, а главное — близко потребитель.
Надо сказать, что наши предки потребляли мяса гораздо меньше нас. Например, в начале XX в. душевое потребление мяса в семьях крестьян Европейской России составляло примерно 15 кт в год, в семьях рабочих — 23 кг, а в конце советского периода (в 1980-е гг.) — 60 кг и 82 кг соответственно. В 1990-е гг. производство мяса и его потребление сократились, но в 2000—2010-х гг. эта отрасль получила большие государственные капиталовложения, и в итоге большая часть потребностей населения России удовлетворяется за счёт собственного производства.
В производстве мяса в России сейчас преобладает мясо птицы — наиболее скороспелое, дешёвое и диетическое; развито производство свинины и говядины. Но в разных странах мира — свои особенности, связанные с природными условиями, традициями, уровнем развития (рис. 34).
НА РАЗВИТИЕ ЖИВОТНОВОДСТВА ВЛИЯЮТ ОСОБЕННОСТИ РАЗМЕЩЕНИЯ КОРМОВЫХ БАЗ И ОСНОВНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ.
Какова специализация скотоводства?
Скотоводство (разведение крупного рогатого скота) имеет различные направления — молочное (основная продукция — молоко), молочно-мясное, мясное — в зависимости от состава кормовой базы и пород животных. Для молочного скота наиболее пригодны зелёные пастбища с разнотравьем, а в составе стойловых кормов необходимы сочные (силос и др.) и грубые (солома, сено) корма в сочетании с концентрированными (комбикормами). Для мясного скота пригодны и более засушливые пастбища, а в составе стойловых кормов сочные корма могут отсутствовать. Поэтому молочное скотоводство распространено в более увлажнённой лесной зоне, а мясное — в степной и лесостепной.
Однако такое естественное разделение труда претерпело изменения вследствие того, что сельское хозяйство лесной зоны испытало наибольшее сокращение числа работников. В результате быстрый рост городского населения привёл к тому, что производство молока па душу населения в центральных (наиболее урбанизированных) районах России ниже, чем в среднем по стране.
Для обеспечения потребностей страны пришлось развивать молочное скотоводство в степных районах, где вместо пастбищных кормов (из-за дефицита пастбищ при высокой распаханности территории) молочный скот потребляет полевые корма (т.е. произведённые земледелием). Например, высокий уровень производства молока на душу населения был достигнут в Центрально-Чернозёмном районе.
Особо следует отмстить юг Западной Сибири: душевое производство молока там значительно выше среднероссийского в основном за счёт развития молочного скота на юге лесной зоны с большими площадями пастбищ и сенокосов.
КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ МОЛОЧНОГО НАПРАВЛЕНИЯ ПРЕОБЛАДАЕТ ВО ВЛАЖНЫХ РАЙОНАХ ЛЕСНОЙ ЗОНЫ, МЯСНОГО НАПРАВЛЕНИЯ -В ЗАСУШЛИВЫХ СТЕПНЫХ.
Где разводят свиней и овец?
Свиноводство базируется на полевых кормах (получаемых от растениеводства). Для него особенно важны концентрированные корма. Поэтому свиноводство наиболее распространено в сильно освоенных (и самых распаханных) земледельческих районах. Это лесостепная и степная зоны, в которых выращивают различные зерновые культуры, сахарную свёклу и подсолнечник (как корм используют отходы сахарного производства — жом и маслобойного — жмых). Наибольшая концентрация свиноводства в России — в Белгородской области. В свиноводческих хозяйствах вблизи крупных городов используют привозные концентрированные корма и разнообразные пищевые отходы.
Свиноводство отличается высокой продуктивностью и малым периодом восстановления поголовья. Это очень эффективная отрасль, как и птицеводство, поскольку затраты быстро окупаются.
Овцы и козы относятся к мелкому рогатому скоту. Овцеводство ориентировано в основном на пастбищные корма в степной зоне. Наибольшая их концентрация — в восточной (более сухой) части Европейского Юга, в Нижнем Поволжье и сухих степях юга Западной и Восточной Сибири, где незначительный снежный покров позволяет содержать овец круглый год на подножном корму. Для овцеводства характерны сезонные перегоны стад, например на Северном Кавказе — с зимних равнинных пастбищ на летние горные и обратно. Наиболее ценный продукт овцеводства — шерсть. С одной овцы получают до 4—6 кг шерсти ежегодно. Высококачественную шерсть дают тонкорунные и полутонкорунные овцы. В лесной зоне разводят в небольшом количестве овец мясо-шубных пород (например, романовской).
СВИНОВОДСТВО НАИБОЛЕЕ РАЗВИТО В РАЙОНАХ ВЫРАЩИВАНИЯ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР, СВЁКЛЫ И ПОДСОЛНЕЧНИКА, ГДЕ ОНО ЛУЧШЕ ВСЕГО ОБЕСПЕЧЕНО КОРМАМИ. ОВЦЕВОДСТВО В ОСНОВНОМ ПРИВЯЗАНО К ПАСТБИЩНЫМ КОРМАМ В СУХИХ СТЕПЯХ.
Каковы особенности рыбного хозяйства?
Рыбное хозяйство долгое время было основано на вылове рыбы и добыче морепродуктов из естественной среды их обитания: рек и морей. Однако ещё в Древнем Китае и Древнем Риме практиковали разведение рыб в прудах. По мере уменьшения рыбных стад в природе искусственное рыборазведение (аквакультура) стало занимать всё большее место.
В России в искусственных условиях выращиваются мальки рыб ценных пород, например осетровых в Астраханской области и в других местах по берегам Каспийского моря. На Дальнем Востоке широко распространены «морские плантации» морепродуктов: гребешка, трепанга, мидий.
Но всё-таки большая часть рыбы в России вылавливается в морях. Первое место по уловам занимают моря Тихого океана. Здесь добывается более половины всей рыбы в России. На втором месте — Баренцево море и Северная Атлантика. В их акватории ловят рыбу суда, базирующиеся в Мурманске. Каспий, когда-то славившийся изобилием рыбы, сейчас поддерживает рыбное поголовье за счёт рыборазведения.
Стратегическое направление развития сельского хозяйства — не количественный рост (поголовья скота, гектаров пашни и т. д.), а повышение эффективности используемых ресурсов: рост урожайности, повышение надоев и т. д., а также более глубокая переработка продукции. Эта стратегия не ограничивается только производством — её составной частью является и содействие развитию сельских территорий: улучшение условий жизни сельского населения (строительство жилья на селе, его дальнейшая газификация, строительство современных дорог и т. д.).
РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО РОССИИ ОСНОВЫВАЕТСЯ КАК НА ВЫЛОВЕ РЫБЫ В ЕСТЕСТВЕННЫХ ВОДОЁМАХ (МОРЯХ И РЕКАХ), ТАК И НА ИСКУССТВЕННОМ РЫБОРАЗВЕДЕНИИ (ПРУДОВОЕ ХОЗЯЙСТВО). БОЛЬШАЯ ЧАСТЬ РЫБЫ В РОССИИ ВЫЛАВЛИВАЕТСЯ В МОРЯХ.
Запомните: Животноводство. Отрасли животноводства — скотоводство, свиноводство, овцеводство. Рыбное хозяйство.
Вопросы на стр. 57
- В чём особенности современного животноводства?
- Почему скотоводство имеет различные направления?
- Выберите верный ответ. В южных районах России преобладает скотоводство: а) мясное; б) молочное.
- Выберите верный ответ. Основными районами производства шерсти являются: а) Северный Кавказ, Поволжье; б) Западная Сибирь, Урал; в) Восточная Сибирь, Поволжье.
- Почему очень важно развивать рыбоводство в искусственных условиях?
- На контурную карту нанесите основные животноводческие районы России. Различным цветом покажите области распространения скотоводства, свиноводства и овцеводства.
- Выясните, как развивается животноводство в вашей местности (районе).
- 1) Какая из отраслей животноводства наиболее развита? Чем это объясняется?
- 2) Обеспечены ли жители мясом местного производства или его приходится привозить из других районов?
- 3) Какое влияние эта отрасль животноводства оказывает на окружающую среду?
- 4) Какие проблемы стоят перед отраслью? Каковы пути их решения?
- 5) Какие ещё отрасли животноводства можно развивать в вашей местности? Почему?
- Представьте себя фермером, который приобрёл землю для сельскохозяйственного использования вблизи города (город по выбору) и решил заняться молочным хозяйством. Что при этом вы будете учитывать? Как будете перерабатывать продукцию? Что вы предпримете, чтобы продукция вашего производства стала конкурентной аналогичной продукции зарубежных производителей?
Вы смотрели: учебник по географии для 9 класса 14. Сельское хозяйство. Животноводство. . Код материалов: География Учебник §14. Цитаты из учебного пособия «География. 9 класс. Учебник Алексеева — М.: Просвещение» использованы в учебных целях.
Вернуться в ОГЛАВЛЕНИЕ учебника.
